Il burro Corman Burro Croissant Extra 82% è un burro da sfoglia per croissant, pasta sfoglia e pasta lievitata sfogliata, con resa superiore in laboratorio.
Pesa 2 kg e unisce plasticità e flessibilità: resiste alla ritrazione, tiene la piega e resta asciutto al tatto. Si possono dare 3 pieghe in successione senza riposi, per un finito pieno di gusto. Si spedisce anche con camion refrigerato.
Burro Croissant Extra Corman: punti chiave
Plasticità stabile
Mantiene struttura e ripresa dopo ogni piega.
Sfoglia sviluppata
Dà un finito sfogliato e pieno di gusto.
Lavoro rapido
Permette 3 pieghe in successione senza riposi.
Burro Croissant Extra Corman: specifiche
Uso: pasta sfoglia e pasta lievitata sfogliata, ideale per croissant
Peso: 2 kg
Spedizione: disponibile spedizione con camion refrigerato
