Corman Selection 35% è panna UHT da 1 litro con 35% di materia grassa da latte selezionato.
Grazie al trattamento UHT monta con overrun superiore del 36% rispetto a una panna ordinaria e resta stabile agli sbalzi termici, con texture morbida e colore bianco naturale. Adatta per panna montata, chantilly, farciture, semifreddi, miscele per gelateria, salse e mousse.
Selection Corman - punti di forza
35% di materia grassa
Dà volume e struttura alla montata.
Tenuta dopo montata
Mantiene decorazioni e chantilly anche fuori frigo durante il servizio.
Gusto di panna di latte
Resta elegante su dessert, gelato e piatti di cucina.
