La pasta di mandorla Mandoplan di Cresco è un semilavorato per pasticceria al gusto di mandorla. Il cartone da 15 kg serve per biscotteria come amaretti, ricciarelli e baci di dama, per torte come caprese e frangipane, e in gelateria per granite e semifreddi.
Si lavora con zucchero, uova e aromi secondo ricetta e cuoce in forno per biscotti e torte. Il formato grande tiene il passo del laboratorio.
Mandoplan Cresco – caratteristiche
Per biscotteria di mandorla
Forma amaretti morbidi e secchi, ricciarelli, petit four e baci di dama.
Per torte e gelateria
Sostiene ciambelle frangipane, caprese e torte al cioccolato, oltre a granite e semifreddi.
Cartone da 15 kg
La confezione unica semplifica la pesata nelle produzioni grandi.
