Professional Crem Cooperlat è un preparato vegetale da montare già zuccherato per pasticceria e gelateria.
Adatto a mousse, copertura e decorazione di torte, torte farcite e semifreddi, dà cremosità anche nelle variegature e nei doppi strati. Si monta da freddo e si può unire a latte freddo, crema pasticcera, cioccolato, nocciola o purea di frutta.
Professional Crem Cooperlat – caratteristiche
100% vegetale
A base di grasso vegetale con proteine di soia, senza lattosio.
Resa in montatura
Aumenta di volume e resta stabile su torte e decorazioni.
Conservazione a temperatura ambiente
Si stocca fuori frigo fino all’apertura secondo le indicazioni.
Versatile in pasticceria
Si combina con creme, cioccolato e frutta per mousse e farce.
Professional Crem Cooperlat – specifiche
Tipo: preparato vegetale UHT da montare, zuccherato
Impiego: mousse, copertura e decorazione torte, semifreddi, gelati, variegature
Ingredienti: acqua, grasso vegetale totalmente idrogenato (palmisto 20%), zucchero (11%), proteine isolate di soia (0,5%), stabilizzanti, emulsionanti, sale, aromi, betacarotene
Caratteristiche: 100% vegetale, senza lattosio, senza glutine
