Babbi variegato Waferini al cocco per gelato, in secchiello da 3 kg, per decorare e farcire gelati artigianali, semifreddi e dolci di pasticceria.
Si versa a filo sul gelato in uscita e si marezza con la spatola per ottenere le striature con pezzi di wafer. Il cocco resta morbido mentre i waferini tengono la nota croccante alla degustazione.
Caratteristiche Babbi variegato Waferini
Effetto variegato con pezzi
Forma venature al cocco e distribuisce i waferini nella vaschetta.
Anche per semifreddi
Si usa per farcire e rifinire semifreddi e torte fredde di pasticceria.
Specifiche Babbi variegato Waferini
Uso: Decorazione e farcitura di gelati, semifreddi e pasticceria
