Il lievito chimico Vandermoortele Boss da 5 kg è un agente lievitante per pasticceria e grandi lievitati. Assicura spinta uniforme e mollica leggera nei volumi da forno.
Si pesa e si setaccia nelle farine prima dell'impasto. Il sacco copre molte produzioni.
Boss lievito: caratteristiche
Per grandi lievitati
Sostiene impasti ricchi e lunghe lavorazioni in forno.
Sacco da 5 kg
Formato da laboratorio con resa alta e peso sempre sotto controllo.
