Il mix per lievitati AB Mauri Bimix Oro serve per preparare paste lievitate e grandi lievitati come panettoni, colombe e brioches. Il sacco da 15 kg è pensato per il laboratorio di pasticceria.
Si usa aggiungendolo alla farina secondo la ricetta e poi si procede con impasto, lievitazione e cottura. Conservare in luogo fresco e asciutto.
Caratteristiche AB Mauri Bimix Oro
Per grandi lievitati
Formula studiata per impasti ricchi con lunghe lievitazioni.
