La pasta concentrata verde alla menta è un semilavorato per gelato artigianale, semifreddi e creazioni di alta cucina. Si aggiunge alla base secondo la dose da gelateria.
Dà gusto di menta e colore verde uniforme nella vaschetta e nella fetta di semifreddo.
Pasta menta 3 kg - punti forti
Concentrata
Basta poca dose per aromatizzare la miscela del gelato.
