Elenka Pronto Crema è un preparato per crema pasticcera a freddo, con latte e tuorlo d’uovo tra gli ingredienti principali, da usare in pasticceria e nel bar. Si prepara istantaneamente con acqua o latte: con acqua servono 400 g di prodotto per 1 l, mentre con latte ne bastano 350 g per 1 l. La crema ottenuta è adatta alla farcitura di cornetti e croissant e incorpora la panna per la preparazione della crema Chantilly.
Pronto Crema: caratteristiche
Preparazione a freddo
La base permette di realizzare la crema pasticcera senza cottura, con una lavorazione rapida.
Con latte e tuorlo d’uovo
Questi ingredienti conferiscono al preparato un gusto intenso di crema all’uovo.
Adatta alla crema Chantilly
La crema incorpora la panna in modo uniforme per preparare farciture morbide.
Pronto Crema: specifiche
Formato: 4 kg
Impiego: Crema pasticcera, crema Chantilly, farcitura di cornetti e croissant
Dose con acqua: 400 g di prodotto per 1 l di acqua
Dose con latte: 350 g di prodotto per 1 l di latte
Tipo di preparato: Base per crema pasticcera a freddo
