Pernigotti cacao amaro in polvere 20/22 è indicato per preparare torte, semifreddi, muffin e cioccolata calda. L'aroma naturale dona alle ricette un gusto intenso di cacao ed è adatto sia alla pasticceria fatta in casa sia alle lavorazioni professionali. Può contenere tracce di lecitina di soia.
Cacao amaro: caratteristiche
Cacao 20/22
La classificazione 20/22 identifica una polvere di cacao adatta a impasti, creme e bevande.
Uso in pasticceria
Si può incorporare in torte, muffin e semifreddi per intensificare gusto e colore.
Per cioccolata calda
La polvere è adatta anche alla preparazione di cioccolata calda.
Aroma naturale
L'aroma naturale valorizza il profilo del cacao nelle ricette.
Cacao amaro: specifiche
Aroma: Naturale
Formato: 1 kg
Utilizzo: Torte, semifreddi, muffin e cioccolata calda
Allergeni: Può contenere tracce di lecitina di soia
Classificazione: 20/22
Tipo di prodotto: Cacao amaro in polvere
Valori nutrizionali medi per 100 g: 1569 kJ (379 kcal); grassi 21 g, di cui saturi 13 g; carboidrati 13 g, di cui zuccheri 0,9 g; proteine 20 g; sale 0,05 g
