Dulcistar Burro di Cacao è un burro di cacao di prima pressione, deodorato, pensato per prodotti da forno lievitati e per fluidificare il cioccolato. Si ottiene dalla spremitura di cacao di qualità ed è indicato nelle lavorazioni di pasticceria, industria dolciaria e gelateria.
Burro di Cacao Dulcistar: caratteristiche
Prima pressione
Il burro si ottiene dalla spremitura del cacao per l'impiego nelle lavorazioni dolciarie.
Per il cioccolato
Aiuta a rendere più fluido il cioccolato durante la lavorazione.
Uso in pasticceria
È indicato anche per prodotti da forno lievitati.
Burro di Cacao Dulcistar: specifiche
Peso: 2 kg
Utilizzo: Prodotti da forno lievitati e fluidificazione del cioccolato
