La pasta cassata siciliana per gelato da 3 kg è una pasta concentrata per gelato artigianale, semifreddi e creazioni di alta cucina. Serve a dare alla base il gusto della torta di compleanno siciliana più classica.
Si pesa e si unisce alla miscela da mantecare per vaschette, stecchi e torte gelato fatte in casa per le feste.
Pasta cassata siciliana - caratteristiche
Gusto cassata siciliana
Dà alla base latte un gusto pieno da pasticceria siciliana.
Pasta concentrata
Basta una dose pesata per aromatizzare la miscela da gelato.
Secchio da 3 kg
Formato da laboratorio per molte mantecazioni e semifreddi.
Pasta cassata siciliana - specifiche
Tipo: Pasta concentrata per gelato
Gusto: Cassata siciliana
Impiego: Gelato artigianale, semifreddi, alta cucina
