La pasta Biscotto Speculoos è una pasta concentrata per gelato artigianale al gusto di biscotto speziato. Il secchiello da 3 kg si dosa nella miscela e dà un gusto rotondo, tipico del biscotto.
Va aggiunta alla base prima di mantecare. Buona anche nei semifreddi.
Speculoos – caratteristiche
Gusto biscotto speziato
Ricrea nel gelato il profumo del biscotto speculoos.
Pasta concentrata
Serve una piccola dose per aromatizzare la miscela.
