Il variegato Melagrana Babbi per gelato artigianale da 3 kg è una preparazione per farcitura e decorazione di vaschette, semifreddi e dolci di pasticceria. Ha una consistenza che permette di formare onde e striature visibili nel gusto mantecato.
Si dosa a strati durante l’estrazione o in superficie prima di servire. Il secchiello da 3 kg sostiene il lavoro continuativo del laboratorio.
Caratteristiche di Babbi Variegato Melagrana
Per variegatura
Resta distinto dalla base e forma striature nette in vaschetta.
Gusto melagrana
Porta una nota fruttata fresca nei gusti a base latte.
Uso in gelateria e pasticceria
Serve anche per semifreddi e dessert al cucchiaio.
Specifiche di Babbi Variegato Melagrana
Peso: 3 kg
Tipo: Variegato per gelato
Gusto: Melagrana
Impiego: Decorazione e farcitura di gelati, semifreddi, pasticceria
