Babbi Variegato Fragoline è il variegato alle fragoline per gelato artigianale, in secchiello da 3 kg. Serve per decorare e farcire con un giro di salsa alla frutta.
Si usa in gelateria e pasticceria su gelati, semifreddi e dolci. Si preleva dal secchiello e si versa a filo durante la spatolatura in vaschetta o sui semifreddi prima del servizio.
Variegato Fragoline Babbi: punti forti
Per farcitura e decorazione
Forma venature di fragoline nel gelato mantecato.
Formato da laboratorio
Il secchiello da 3 kg copre molte vaschette.
Uso in pasticceria
Va bene anche per semifreddi e dolci al cucchiaio.
