Name: Babbi Base Cacao 200 Gelato 1 kg caldo freddo
Brand: Le Dolci Passioni
SKU: GLA-PAS-1539
Price: 18 EUR
Availability: InStock
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-29%

Babbi Base Cacao 200 Gelato 1 kg caldo freddo

Descrizione Base Babbi Cacao 200

La base Babbi Base Cacao 200 da 1 kg è una base per gelato alle creme al cacao, da usare a caldo o a freddo con la sola aggiunta di latte e zucchero.

Contiene una miscela di cacao con proteine e altri costituenti del latte. Si mescola ai liquidi e poi si manteca.

Caratteristiche Base Babbi Cacao 200

A caldo e a freddo
Si può pastorizzare oppure sciogliere a freddo secondo il metodo del laboratorio.
Miscela con cacao e latte
Proteine e costituenti del latte aiutano una struttura equilibrata.
Confezione da 1 kg
Il sacchetto da 1 kg dosa le mantecazioni piccole e di prova.