Babbi EffeUno integratore gelato 1 kg cremoso

Babbi EffeUno integratore per gelato da 1 kg apporta fibre e polisaccaridi per una struttura più pastosa, cremosa e spatolabile. Serve a gelatieri, pasticceri e chef che partono dalla propria miscela base e vogliono rallentare lo scioglimento e migliorare tenuta e conservazione.

Si usa come integratore e miglioratore delle miscele, dosando secondo ricetta del gelato artigianale.