Halta confettura extra all’uva in secchio da 6 kg è la farcitura per pasticceria da forno. Ha gusto ricco di frutta e tiene la cottura fino a 220°C e la surgelazione.
Senza sineresi, non rilascia liquido sulla torta finita. Si stende fredda sul guscio di frolla prima di cuocere; si conserva in luogo fresco e asciutto.
Halta uva – punti forti
Resistenza al forno
Resta compatta in cottura fino a 220°C.
Senza sineresi
Non bagna crostate e torte dopo la cottura.
Adatta al gelo
Si può surgelare il dolce già farcito.
Halta uva – specifiche
Uso: farcitura di croissant, crostate e torte da forno
