Valrhona 300 Batons bastoncini di cioccolato fondente per saccottini, scatola da 1,6 kg. Bastoncini da 8 cm e 3,2 g con cacao 48% ed estratto naturale di vaniglia.
La forma estrusa non taglia la pasta e resiste alla cottura, per viennoiserie da forno professionale. Azienda certificata B-Corp.
Valrhona 300 Batons: caratteristiche
Tenuta in cottura
Mantiene forma e gusto dentro la pasta lievitata calda.
Forma estrusa da 8 cm
Non incide il velo di pasta durante la laminazione.
Fondente 48% con vaniglia naturale
Note potenti di cacao per il ripieno del saccottino.
Valrhona 300 Batons: specifiche
Contenuto: 1,6 kg (Cod. 12062)
Lunghezza: 8 cm
Peso singolo: 3,2 g
Certificazione: B-Corp
Numero pezzi circa: 500
Destinazione d’uso: Pasticceria da forno, petits pains
Ingredienti caratterizzanti: Cioccolato fondente 48%, estratto naturale di vaniglia
