La margarina Excel Oro Pastry Vandermoortele per sfoglia da 10 kg è un grasso tecnico per cornetti, sfoglie e lievitati. La pasta plastica si stende in velo sottile e segue le pieghe senza rompersi durante la laminazione.
Studiata per il lavoro di pasticceria, aiuta a ottenere strati separati e cotture asciutte. Il blocco grande è pensato per un uso professionale continuativo.
Caratteristiche di Excel Oro Pastry Sfoglia
Plasticità da laminazione
Si stende tra gli impasti e mantiene gli strati separati.
Per sfoglia e lievitati
Supporta pieghe multiple di croissant e paste sfogliate.
Formato 10 kg
Copre il fabbisogno di laboratori e panifici artigianali.
