Descrizione Margarina Green Valley Croissant
La margarina Vandemoortele Green Valley Croissant da 2 kg è una margarina per la sfogliatura di croissant e impasti lievitati.
Si lavora a panetto nell'impasto per fare pieghe e sfoglie. Il panetto da 2 kg è pensato per il banco di pasticceria.
Caratteristiche Margarina Green Valley Croissant
Sfogliatura per croissant
Si stende tra le pieghe dell'impasto per ottenere la struttura a strati.
Panetto da 2 kg
Il formato da 2 kg copre più infornate in laboratorio.
Specifiche Margarina Green Valley Croissant
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Uso: sfogliatura di croissant e lievitati
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Formato: panetto da 2 kg
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Produttore: Vandemoortele
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Brand: Le Dolci Passioni















