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Diamante Platte Croissant - descrizione
La margarina Vandermoortele Diamante Platte Croissant da 12 kg è la placca per croissant e pasta sfoglia da laboratorio.
Si lavora fredda tra gli impasti e tiene la sfogliatura in lievitazione e cottura. Il formato da 12 kg è pensato per pasticceria e panificazione.
Diamante Platte Croissant - caratteristiche
Formato in placca
Si stende in strati sottili senza rompersi.
Per lievitati sfogliati
Adatta a croissant, danesi e sfoglie dolci e salate.
Diamante Platte Croissant - specifiche
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Uso: croissant e pasta sfoglia
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Tipologia: margarina in placca per sfoglia
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Peso netto: 12 kg
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Produttore: Vandermoortele
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Brand: Le Dolci Passioni















