IPSA Bakery E è lo strutto emulsionato condimento per panificazione.
Si impiega in pani speciali e paste lievitate dolci per dare consistenza e lavorabilità superiore all’impasto. Prodotto bianco e profumato da materie prime selezionate, fornito nel formato da 25 kg con conservazione a 16-20 °C.
IPSA Bakery E: caratteristiche
Per lievitati dolci
Sostiene lo sviluppo di pani speciali e paste lievitate dolci.
Lavorabilità superiore
La consistenza emulsionata si distribuisce in modo uniforme nell’impasto.
IPSA Bakery E: specifiche
Durata: 365 giorni
Aspetto: Bianco e profumato
Peso netto: 25 kg
Applicazione: Pani speciali e paste lievitate dolci
Conservazione: A 16-20 °C
Tipo di prodotto: Strutto emulsionato / condimento per panificazione
