Lo strutto Ipsa Top Quality da 23 kg è il grasso per pani speciali, prodotti dolciari, panificazione e cucina.
Bianco e senza odore, offre consistenza e lavorabilità ideale per sfogliatelle e dolci fritti, con bassa acidità. Si conserva a +16/+20°C per 365 giorni.
Strutto Ipsa Top Quality - caratteristiche
Ottima lavorabilità
Resta plastico in impasto e sfogliatura.
Prodotto bianco senza odore
Non copre il sapore dei dolci e dei pani.
Per dolci fritti
Aiuta una frittura pulita di sfogliatelle e dolci.
Strutto Ipsa Top Quality - specifiche
Durata: 365 giorni
Aspetto: bianco
Tipologia: strutto per pasticceria, panificazione e gastronomia
