Il Variegato Bianco con Riso Soffiato Babbi è un variegato per gelato in secchiello da 2,5 kg. Unisce una base bianca dolce al riso soffiato croccante.
Nella vaschetta artigianale si versa a strati o a righe durante la mantecatura, mentre nei semifreddi e nei dolci fa da farcitura e decorazione.
Babbi Variegato Bianco: caratteristiche
Base bianca con riso soffiato
Crea il contrasto tra crema morbida e parte croccante nel gelato.
Per gelato artigianale
Si usa per variegare e farcire vaschette e semifreddi.
Formato da 2,5 kg
Rende molto in laboratorio e in pasticceria.
Babbi Variegato Bianco: specifiche
Uso: decorazione e farcitura di gelati, semifreddi e dolci
