L’isomalto per dolci è lo zucchero per decorazioni cristalline, in confezione da 2 kg senza glutine.
Sciogli in microonde o in pentola a fuoco basso tra 160° e 180°, colora con poche gocce di colorante liquido o spray base acqua e modella fiori, foglie e scritte sulla torta. In fusione resta trasparente e tiene la temperatura sotto la lampada.
Isomalto - punti forti
Fusione 160-180 °C
Fonde in pentola o microonde e resta lavorabile più a lungo.
Effetto cristallino
Resta trasparente in fusione per decorazioni tipo vetro.
Confezione da 2 kg
Il peso indicato basta per molte rose e scritte augurali.
