Gelatina a specchio neutra è una gelatina lucidante pronta all’uso per torte, mousse, semifreddi e tartine di frutta. La confezione da 3 kg crea una superficie brillante e mantiene la lucentezza anche in congelamento; si possono aggiungere colori e aromi per adattarla alla preparazione. Si stende sul dolce per ottenere l’effetto a specchio prima del servizio o della conservazione.
Gelatina a specchio neutra: caratteristiche
Pronta all’uso
La gelatina può essere applicata direttamente, senza preparare una base neutra.
Lucentezza durevole
La copertura mantiene una finitura brillante sulle preparazioni di pasticceria.
Personalizzabile
Colori e aromi possono essere aggiunti per ottenere l’aspetto e il gusto desiderati.
Gelatina a specchio neutra: specifiche
Tipo: Neutra
Formato: 3 kg
Utilizzo: Torte, mousse, semifreddi e tartine di frutta
Applicazione: Pronta all’uso
Conservazione: Mantiene la lucentezza anche in congelamento
