Il Caffè liofilizzato Babbi solubile per gelati unisce arabica delicata e robusta corposa in grande equilibrio. La polvere istantanea si scioglie con poco dosaggio dentro miscele e basi.
Adatto a gelati, sorbetti, granite, ganache, mousse e semifreddi di pasticceria classica. Si versa direttamente nella miscela durante la preparazione.
Caratteristiche del Caffè liofilizzato Babbi
Miscela arabica e robusta
Combina profumo delicato e nota amara corposa nel dolce finito.
Solubile istantaneo
Si scioglie senza grumi nelle basi fredde e calde.
Basso dosaggio
Basta poca polvere per aromatizzare vaschette e torte.
