Il filling di frutta Farma Decor è una crema pronta all’uso in secchio da 3 kg per farcire la pasticceria fresca e la pralineria.
Stesa a freddo come strato di frutta dentro torte e cioccolatini, si può anche tagliare al 50% con crema pasticcera. Il tempo di presa segue la ricetta del dolce.
Filling: caratteristiche
Secchio da 3 kg
Garantisce tante farciture con resa costante.
Pronto all’uso
Si stende senza cottura direttamente sul dolce.
Taglio con pasticcera al 50%
Permette di regolare dolcezza e consistenza in laboratorio.
Per strati e praline
Tiene la forma dentro frolle, pan di spagna e gusci.
Filling: specifiche
Uso: farcitura e strato interno per pasticceria e pralineria
Peso: 3 kg
Tipo: filling di frutta / crema
Preparazione: pronto all’uso, tagliabile al 50% con crema pasticcera
