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Sciroppo di Glucosio Graziano: descrizione
Lo sciroppo di glucosio Graziano per dolci e gelati da 450 g evita la cristallizzazione e rende elastici pasta di zucchero, cioccolato plastico e mousse. Si diluisce con il 50% di acqua e si usa in gelati, marshmallow, fondente, marmellate e semifreddi.
Pronto all’uso, mostra il risultato sulla torta finita: glasse lisce e decorazioni che non si crepano. Ideale per la torta di compleanno fatta in casa, per feste e preparazioni da pasticceria casalinga.
Sciroppo di Glucosio Graziano: punti forti
Anticristallizzante naturale
A differenza dello zucchero non cristallizza e mantiene morbidi gelati, glasse e fondente.
Per pasta di zucchero
Dona elasticità all’impasto, così stendi e copri senza rotture.
Uso semplice diluito
Basta diluirlo con metà acqua e dosarlo nella ricetta di casa.
Sciroppo di Glucosio Graziano: specifiche
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Usi: pasta di zucchero, cioccolato plastico, gelati, mousse, glasse, marshmallow, semifreddi, marmellate
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Tipo: sciroppo di glucosio
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Contenuto: 450 g
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Preparazione: diluire con 50% di acqua
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Destrosio equivalente: DE 45-49
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Brand: Graziano SAS
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