La glicerina alimentare FunCakes da 120 g serve per torte, fondente fatto in casa e crema al burro, per una consistenza morbida e flessibile.
Bastano un paio di cucchiaini nell’impasto prima di infornare per mantenere la torta fresca più a lungo ed evitare che la glassa si asciughi. Aggiunta allo sciroppo di zucchero evita la cristallizzazione, nella crema al burro evita la crosta e aiuta a far aderire codette e decorazioni. Per cake design fatto in casa.
Glicerina FunCakes: caratteristiche
Per fondente fatto in casa
Migliora elasticità e stesura senza crepe.
Per crema al burro
Resta liscia e trattiene le decorazioni.
Per sciroppi di zucchero
Riduce la cristallizzazione in cottura.
Glicerina FunCakes: specifiche
Uso: impasto torte, fondente, glassa, crema al burro, sciroppo di zucchero
